Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de mousse de chocolate con nueces

Receta envíada por ANA LINARES

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 125gr. de chocolate negro
  • 100 cl de nata líquida
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 75 gr. de nueces picadas
  • Un pizca de sal

Cómo se elabora

Ponga en un cazo con la nata y el azúcar a fuego suave. Añada el chocolate negro troceado. Remueva hasta que se deshaga el chocolate. Retire del fuego.
Separe las claras de las yemas. Incorpore al chocolate 3 yemas, una a una y remueva.Bata las claras a punto de nieve, con una pizca de sal.
Cuando el chocolate esté frio añada las claras batidas, lentamente sin romper la espuma con movimientos envolventes, hasta que se iguale la mezcla. Vierta la mousse, en copas y añada las nueces por encima.
Métalas en el frigorífico por lo menos dos horas antes de servir.
OPCIONAL: Puedes aromatizar la mousse añadiendo un chorrito de licor ( anís, ron, etc..) y decorarlo con un poco de chocolate blanco rayado y con unos frutos rojos.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Al publicar un comentario aceptas la política de protección de datos

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto