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Receta de pudín de bollos de leche suizos

Receta envíada por Lola García-Agenjo

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: otoño

Ingredientes (4 personas)

  • 4 bollos de leche (Suizos)
  • 4 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 3 cucharadas de azúcar por huevo
  • Caramelo

Cómo se elabora

Separa las yemas de las claras.Triturar todos los ingedientes menos las claras. Poner las claras a punto de nieve y añadir.
Se pone caramelo en el fonde de un molde, se añade la mezcla y se cuece al baño María unos 20 minutos

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