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Receta de gratinado de patata y bacon

Receta envíada por david perez

Ingredientes (4 personas)

  • patata
  • Bacon
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Nata
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Queso para gratinar

Cómo se elabora

Primero hay que hacer una bechamel con la harina, leche sal, nuez moscada, pimienta negra)
Una vez hecha la bechamel, reservar.
Poner las patatas a hervir.
Por otro lado picar el bacon, la cebolla en juliana poner el pimiento verde en tiras finitas y poner a pochar todo en una sarten con un poco de aceite. Una vez pochadas, coger las patatas cortarlas en rodajas y apartar.
Coger un molde e ir alternando capas de patatas bacon-cebolla hasta cubrir todo el molde.
Una vez cubierto todo el molde cubrir la ultima capa con bechamel y el queso y poner a gratinar 10 minutos.
A disfrutar

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