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Receta de tortitas de frutas

Receta envíada por ANDREA TOLEDO

Ingredientes (4 personas)

  • MANTECA: 200 g
  • AZUCAR: 100 g
  • HUEVO: 1
  • ESENCIA DE VAINILLA: c
  • HARINA: 250 g
  • CREMA PASTELERA: 500 g
  • CREMA CHANTILLI: 250 g
  • FRUTAS:c\ n a eleccion

Cómo se elabora

PROCESAR LA MANTECA CON EL AZUCAR. AGREGAR EL HUEVO , LA ESENCIA DE VAINILLA Y LA HARINA.
DEJAR REPOSAR EN LA HELADERA DURANTE 1 HORA. RETIRAR Y ESTIRAR LA MASA A 3 mm DE ESPESOR.
CORTAR LA MASA CON UN DIAMETRO DE 5 cm X 7cm, COLOCARLA EN UN MOLDE DE FLANERA INVERTIDA RECTA, PREVIAMENTE ENMANTECADO.
HORNEAR A 180° C DURANTE 5 O 7 MINUTOS.
RETIRAR, ENFRIAR Y RELLENAR LAS TORTITAS CON LA CREMA PASTELERA, PREVIAMENTE MEZCLADA CON CREMA CHANTILLI. CUBRIR CON FRUTAS A ELECION.

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