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Receta de muslitos de pollo a las 5 bayas

Receta envíada por Antolin

Ingredientes (4 personas)

  • Muslitos de pollo Eroski
  • Cebolla
  • Laurel
  • Pimiento verde
  • Ñora
  • Vino blanco Eroski
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • 5 bayas
  • Colorante alimentario
  • Aceite oliva virgen extra

Cómo se elabora

En una sarten añadimos 5/6 cucharadas soperas de aceite.
Añadimos la cebolla cortada en rodajas finas.
Colocamos a continuacion los muslitos salpimentados y sin la piel, la ñora, el pimiento verde troceado, dos o tres vueltas de molinillo de 5 bayas, tomillo y el laurel (1 hoja) picada con la tijera muy finamente.
A fuego medio añadimos 1 litro de vino blanco y colorante,
Mantenemos a fuego medio durante 1/2 hora y rectificamos de sal,
Reservamos los muslitos, retiramos la ramita de tomillo y pasamos la salsa por la batidora.
Añadir la salsa a los muslitos y acompañar con patatas prefitas Erosky.

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