Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Navidad 2017
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de budín de quinoa, manzana y nueces

Receta envíada por Mercedes Costa

Ingredientes (4 personas)

  • 1/2 litro de leche
  • 200 gr. azúcar
  • 250 gr. quinoa
  • 9 huevos
  • 3 manzanas
  • nueces, a gusto
  • ralladura de limón o naranja, a gusto

Cómo se elabora

Hervir la leche. Mezclarla con el azúcar y reservar.
Hervir la quinoa al dente. Mezclarla con la ralladura de cítricos, reservar.
Acaramelar un molde tipo savarin.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 5 mm. Disponer una capa sobre la base acaramelada del molde. Espolvorear pedazos de nueces. Distribuir la mitad de la quinoa hervida. Volver a poner manzanas y nueces. Terminar con la otra mitad de la quinoa. Verter la leche con el azúcar sobre la preparación y terminar con otra capa de manzana y nueces.
Cocinar en un horno caliente (180 a 200°), a baño de María, por aproximadamente una hora o hasta que la superficie esté dorada y la preparación firme.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto