Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Consumo de leche y otros productos lácteos
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de mero con mermelada de pimiento del piquillo

Receta envíada por Carmen María Gaitán

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 1 Kg de Mero (en tacos)
  • 1 Tarro Pimientos del Piquillo al Ajillo
  • 1 Cebolla Grande
  • 1 Vasito de Vino Blanco
  • 1 Huevo
  • Aceite de Oliva
  • Harina
  • Sal

Cómo se elabora

Sazonar el mero, pasar por harina y por huevo. Freir en una sartén con aceite caliente. Reservar.
En otra sartén ponemos un poquito de aceite de oliva, echamos la cebolla cortada en tiras, cuando empiece a coger color añadimos los pimientos del piquillo en tiras al ajillo (no echar los ajos), dejar a fuego medio unos 5 minutos para que suelten su jugo. Añadir el vino blanco y dejar unos 5 minutos para que se consuma. Pasar por la batidora y reservar.
Presentación: poner el mero en una fuente y echamos por encima la mermelada de pimientos del piquillo.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto