Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de paefait de champagne

Receta envíada por ANDREA TOLEDO

Ingredientes (4 personas)

  • BASE
  • DACQUOISE 1
  • APARATO BOMBA
  • HUEVOS 4
  • AZÚCAR 200 g
  • CHAMPAGNE 80 cc
  • CREMA DE LECHE SEMIBATIDA 300 cc
  • CEREZAS c/n

Cómo se elabora

MOJAR EL AZÚCAR CON EL CHAMPAGNE, LLEVAR A FUEGO Y COCINAR HASTA 180°C.
BATIR LOS HUEVOS Y AGREGAR EN FORMA DE HILO EL ALMÍBAR, LUEGO CONTINUAR BATIENDO 2? Y RETIRAR DE LA BATIDORA.
PASAR DE BOL Y MEZCLAR EN FORMA ENVOLVENTE CON LA CREMA SEMI-BATIDA, AGREGAR LAS CEREZAS PICADAS.
VOLCAR EN MOLDE MEDIA CAÑA TODA LA PREPARACIÓN Y LLEVAR A FREEZER COMO MÍNIMO DOS HORAS.
SERVIR BIEN FRÍO Y ACOMPAÑADO DE UNA SALSA A SU ELECCIÓN.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto