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Receta de coctel variopinto

Receta envíada por Cristina Viciana

Ingredientes (4 personas)

  • -Una lata grande de melocotón en su jugo (preferiblemente sin azucares añadidos)
  • -Mahonesa
  • -Cuatro latas de atún
  • -Dos kiwis
  • -8 gambas
  • -Sal

Cómo se elabora

Cocer las gambas en agua con sal (un par de minutos cuando arranque a hervir) y pelarlas.
Mezclar el atún con la mahonesa hasta lograr una consistencia suave .
Rellenar los melocotones previamente dispuestos en una bandeja y cubrir con una rodaja de kiwi.
Añadir una bolita de mahonesa de decoración y dos gambas .
-Enfriar 30' y servir.

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