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Receta de flamenquines de pan de molde y mayonesa

Receta envíada por Debora

Ingredientes (4 personas)

  • - Rebanadas de pan de molde sin corteza
  • - Jamón York en lonchas (mejor con la forma del pan de molde)
  • - Queso en lonchas
  • - Un bote de mayonesa eroski
  • - Aceite de oliva virgen extra (para freir)
  • - Pan Rallado
  • - Huevo

Cómo se elabora

1.- Con un rodillo, aplastamos muy bien las rebanadas de pan de molde, poniendo especial cuidado en los bordes.
2.- Untamos una de las caras de los panes con mayonesa Ybarra.
3.- En cada cara del pan untada con mayonesa, ponemos una loncha de jamón de York y otra de queso.
4.- Enrollamos los panes.
5 y 6.- Pasamos por huevo batido y después por el pan rallado.
7.- En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.
8.- Freímos los flamenquines hasta que estén dorados.

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