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Receta de pollo al curry con salsa de manzana y arroz

Receta envíada por Eva

Ingredientes (4 personas)

  • - Pollo ( podéis poner uno a cuartos sin piel, o muslos sueltos o pechugas.... lo que mas os guste )
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 manzana
  • - 1 calabacín
  • - 1 vasito de vino blanco ( en este caso yo utilice el vaso medidor de la cheff, si cocináis con otro robot de cocina o a cocina tradicional, son 160 ml )
  • - Un chorrito de aceite
  • - Una pastilla de caldo de carne
  • - 2 cucharaditas de café de curry
  • - 2 ajos
  • - Agua
  • Para acompañar : ARROZ LARGO

Cómo se elabora

La preparación esta en robot de cocina y cocina tradicional, para quien lo quiera preparar de una forma u otra!!!
PREPARACIÓN
Ponemos el aceite a calentar y sazonamos el pollo hasta que quede doradito ( con la cheff programa cocina rapida durante 10 minutos )
Mientras el pollo se nos va dorando, vamos pelando la cebolla, los ajos, y la manzana , calabacín... todos estos ingredientes no hace falta que estén cortados a trocitos muy pequeños , porque al final los vamos a triturar.
Cuando nuestro pollo este listo, añadimos el resto de ingredientes y también el vino blanco, la pastilla de caldo desmenuzada, y nuestras dos cucharadas de curry!! Ponemos agua, pero sin llegar a cubrir del todo el pollo.
A continuación:
Para las que cocinen en cheff o matic: Programa horno durante 30 minutos.
Para las que cocinen con otro robot de cocina el programa que tengan para hacer cosas al horno o pollo, durante 30 minutos.
Y las que son de cocina tradicional , el pollo estará listo cuando la salsa este espesa y los ingredientes en su punto!!
Mientras se nos cocina el pollo.... pondremos a hervir el arroz, que este nos servirá para acompañar.
Pasado estos 30 minutos cogeremos el vaso de la batidora y añadimos los ingredientes y los trituraremos, cuando hayamos esto este volvemos ha echar nuestra salsa con el pollo y le damos unas vueltas hasta que este todo bien mezclado por igual.
Bueno parece que nuestra receta ya va cogiendo forma!!! Y a quedado un pollo riquisimo!!!!
Espero que os guste y que aproveche!!!

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