Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de berenjenas cremosas y gratinadas

Receta envíada por carmen rivera rodriguez

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • tres berenjenas medianas
  • una cebolla grande
  • un vasito de vino
  • dos cucharadas de harina
  • 1 paquete de bacon a taquitos
  • un vasito de agua
  • sal y pimienta
  • aceite
  • queso para gratinar

Cómo se elabora

1º.- Pelamos y partimos la cebolla muy menuda, la ponemos a pochar con el aceite.
2º.- Pelamos y partimos las berenjenas y añadimos a la cebolla, rehogamos y salpimentamos. Cuando esta a medio pochar, ponemos los taquitos de bacon.
3º.- Pnemos el vasito de vino y esperamos a que evapore, entoncences ponemos 1/2 vasito de agua y dejamos cocer dos o tres minutos, espolvoreamos con la harina y remosvemos hasta que espese.
4.- Pasamos a cazuelas de barro individuales y ponemos el queso para gratinar encima de cada cazuela.
5.- Yo en este instante, si no son para el momento, envuelvo las cazuelas en film trasparante y meto en el frigorifico o congelador. Cuando las voy a consumir, las meto en el horno hasta que el queso este fundido.
¡¡¡¡¡están realmente deliciosas!!!!!!!

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto