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Receta de ensalada de lechugas variadas con fresas

Receta envíada por Ana Lopez

Ingredientes (4 personas)

  • Ingredientes:
  • Mezcla de hojas variada (Escarola rizada, Hoja de roble roja, rucula y berro/canonigos ....)
  • 4 ó 5 fresas
  • Un puñado de nueces
  • Un puñado de pasas
  • Queso en daditos al gusto
  • Ingredientes para la vinagreta de fresas:
  • 5 o 6 fresas
  • Una cucharada de azúcar
  • 4-5 cucharadas de vinagre de manzana
  • Aceite Oliva Virgen

Cómo se elabora

Preparación de la ensalada:
Colocamos las lechugas/hojas como base.
Repartimos por encimas las fresas y las nueces troceadas, las pasas y los daditos de queso.
Preparación de la vinagreta de fresas:
En el vaso de la batidora ponemos las fresas con una cucharada de azúcar y batimos junto al vinagre. Lo pasamos por el colador y le agregamos el aceite al gusto. Reservamos en la nevera
Poner todo en un biberón de cocina y antes de servir agitar bien.

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