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Receta de timbal de merluza con patatas y mahonesa al horno

Ingredientes (4 personas)

  • PATATAS
  • FILETES DE PESCADO
  • AJO
  • PEREJÍL
  • LIMÓN
  • HUEVO
  • ACEITE
  • VINAGRE
  • SAL

Cómo se elabora

Se pelan las patatas, se cortan como para tortilla de patata y se frien. Cuando la patata están fritas se ponen en la base de una cazuela de barro, se machaca ajo y perejíl y se echa encima de ellas, se añade el zumo de un limón. Se ponen los filetes de pescado de cualquier clase(sin espinas).encima de las patatas. Se hace una mahonesa espesa y se le reparte encima de los filetes de pescado. Se mete al horno como diez minutos con sólo el grill. a gratinar, hasta que se vea que esta dorada la mahonesa. Receta fácil , muy rica y bonita de presentación. Y barata con filetes de pescado congelado.

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