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Navidad 2017
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Receta de ensalada de la abuela

Receta envíada por JULIA RODRIGUEZ RUIZ

Ingredientes (4 personas)

  • 1 cebolla tierna
  • 4 tomates en supunto justo de maduración
  • 200 gr. de bacalao desalado
  • 8 aceitunas negras tipo aragón
  • 50cc de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto

Cómo se elabora

Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas. Ponerlo sobre el fondo de una fuente para montar ya el plato.
Pelar los tomates y cortar en dados de tamaño mediano. Añadir a la cebolla ya preparada.
Aliñar con un poco de sal.
Agregar el bacalao desalado, cortado en trozos irregulares.
Regar por encima con el aceite de oliva.
Por último, agregar las aceitunas.
Receta muy fácil, económica y estupenda para el consumo a cualquier edad.

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