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Receta de mammapiña

Receta envíada por Alba Dominguez Tejedor

Ingredientes (4 personas)

  • 1 piña
  • hojas de lechuga
  • 6 barritas de txaka
  • 10 langostinos
  • 2 tomates
  • media cebolla
  • una lata de maiz
  • 2 huevos duros
  • un bote de salsa rosa
  • 1 yogur natural
  • un vasito de muesli

Cómo se elabora

cortar la piña por la mitad y retirar el interior conservando la corteza entera.
limpiar la verdura y pelar los langostinos y los huevos cocidos.
trocear todo en cachitos pequeños y la lechuga en tiras.La salsa rosa mezclarla con el yogur para suavizarla y luego mezclarlo todo.
Servirlo en el interior de la piña.Com opcion se le puede añadir muesli por encima para darle un toque crujiente.

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