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Receta de ensaladilla verde

Receta envíada por Deniz

Ingredientes (4 personas)

  • 700 gr judias verdes
  • 2 Huevos cocidos
  • 3 latas de atún
  • 2 latas de maíz
  • 1 cebolla fresca
  • Pimientos del piqullo asados
  • Mahonesa
  • Vinagre
  • Sal

Cómo se elabora

Limpiar y lavar las judias verdes, cortárlas en pedacitos de uno o dos centímetros. Cocérlas al vapor o hervidas, yo prefiero el vapor. Dependiendo de las judías y tu gusto, esto suele llevar unos 30 minutos.
Mientras se cocinan las judías abre las latas escúrrelas, pela los huevos y córtalos y pica los pimientos.
Cuando ya estén las judías enfríalas bajo el grifo y escurridas colócalas en una fuente y a?ade todas las latas, los huevos, los pimientos, la mahonesa el vinagre y mézclalo.
¡A comer!

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