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Receta de merluza al horno con mahonesa

Receta envíada por FÉLIX GARCÍA RAMÍREZ

  • Nº RACIONES: 6 comensales
  • TEMPORADA: primavera

Ingredientes (4 personas)

  • Aceite
  • 1 Cebolla
  • 1 Vaso de Vino blanco
  • 1 Merluza 1,5-2 Kg
  • Mahonesa
  • Sal

Cómo se elabora

Sofreir la cebolla en el aceite. Echarla en un vaso donde añadiremos el vino y lo batiremos todo. Cubrir el fondo de la bandeja o fuente donde vayamos a hornearla con la salsa de cebolla. Poner la merluza que nos han separado en dos lomos, con la piel hacia abajo. Sazonarla. Cubrir la merluza con una capa de mahonesa. Meterla en el horno, a una altura media, a 200 ºC durante 10 minutos y a disfrutar.

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