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Receta de rape al horno

Receta envíada por JOSE ALBERTO CALVO BERMUDEZ

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 8 trozos de rape
  • 4 patatas
  • 1cebolla
  • guisantes
  • harina para rebozar
  • 3 huevos
  • aceite
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 vaso de vino

Cómo se elabora

se cogen los trozos de rape y se rebozan con harina y huevo.
Luego se doran un poco en la sarten ,2 minutos mas o menos.
se hierven unos minutos los guisantes en una olla.
se cortan las cebollas en dados y la doramos un minuto en la sarten
cogemos un recipiente y echamos un vaso de agua ,junto con uno de vino y mezclamos y le echamos un poco maizena para espesar un poco la salsa.
Luego echamos todo en una olla de barro y lo metemos en el horno durante 15 minutos .

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