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Receta de espaguetis fusión italia - oriente

Receta envíada por Daniel

Ingredientes (4 personas)

  • 200 gr carne picada vacuno
  • 1 cebolla fresca
  • 1 pimiento verde
  • 100 ml salsa soja kikoman
  • 300 gr espaguetis (marca italiana)
  • 1 tomate de ensalada
  • oregano
  • sal
  • pimienta
  • trocito guindilla picante (2 cm)
  • aceite de oliva (1-2 cucharadas)

Cómo se elabora

- pon a cocer 2L de agua con sal
- trocea la cebolla y el pimiento verde
- corta un trozo de guindilla picante (max. 2 cm)
- sofríe en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva la cabolla, el pimiento, el trocito de guindilla y la carne picada, a fuego mediano durante 5 minutos
- añade pimienta al sofrito (no salar)
- trocea el tomate y añadelo al sofrito. Saca la guindilla! Aumenta el fuego al máximo y añade un poco de agua (max. 100 ml) para que no se te seque. Tapa la sartén.
- Mientras, ves cociendo los espaguetis durante aprox. 10 min (depende de la marca) para que te queden \\"al dente\\" (no duros!)
- Ves removiendo la salsa. Añade la salsa de soja. Suele ser salada, así que ojo con añadirle más sal.
- Al final, mezcla la pasta con la salsa. No pongas queso! Acompaña el plato con una ensalada verde y obtendrás un manjar sencillo, rico, fácil, rápido y barato!

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