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Receta de pizza mediterránea

Receta envíada por NOELIA ALEJANDRO FORÉS

  • Nº RACIONES: 2 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 1 Cerveza
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Harina
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Agua
  • Queso rallado Mozzarella
  • Tomate frito
  • Champiñones
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Carne picada

Cómo se elabora

Para la masa:
-Ponemos en un vaso 1 dedo de cerveza y lo echamos a un recipiente donde luego haremos la masa. En el mismo vaso ponemos un dedo de aceite, y lo echamos en el mismo recipiente que la cerveza y por último un dedo de agua y al recipiente. Mezclamos bien, añadimos una pizca de sal y vamos agregando poco a poco la harina hasta que quede una masa uniforme y no se nos pegue en las manos. Dejamos reposar. Tapamos el recipiente con un paño de cocina limpio.
- Una vez haya reposado unos 15min añadimos un poco de ajo en polvo y orégano a la masa, cogemos una parte de la masa(esta cantidad es para 2 pizzas aprox.) y la extendemos con ayuda de un rodillo de cocina.
-Le ponemos 3 cucharadas soperas de tomate frito. Lo espolvoreamos con orégano.
-Luego tapamos todo con la mozzarella.
-Después vamos añadiendo el resto de los ingredientes, los pimientos en tiras, la cebolla en rodajas, los champiñones laminados, la carne picada en pequeñas bolitas y salamos.
-Introducimos en el horno previamente calentado, a uno 180º durante 15 min. aproximadamente, hasta que observemos que la pasta esta tostada y los ingredientes dorados. Buen provecho!!!

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