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Receta de trufas caseras

Receta envíada por Mª Teresa Delgado Mambrilla

Ingredientes (4 personas)

  • INGREDIENTES:
  • • 400 grs. Chocolate de hacer “Valor”
  • • 125 grs. Mantequilla
  • • 2 dedos de leche condensada (de un bote), puede echarse a ojo
  • • 1/4 copa de coñac

Cómo se elabora

MODO DE HACERLO:
Se pone a derretir el chocolate al “baño maría”, una vez derretido se añade la mantequilla dando vueltas con una cuchara de madera hasta que este diluida y mezclada, se retira del fuego y se añade la leche condensada mezclándola bien, después se añade lentamente el coñac mientras se va revolviendo.
Se reserva hasta que esté a temperatura ambiente, se mete al frigorífico hasta que adquiera una textura ni fría ni caliente, para que pueda moldearse, se van haciendo bolas y se pasan por fideos de chocolate, se vuelve a meter al frigorífico y una vez frías están listas para comer.
¡ON EGIN

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