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Receta de pastel de carne picada

Receta envíada por Mª Teresa Delgado Mambrilla

Ingredientes (4 personas)

  • INGREDIENTES
  • ½ kg. de carne picada
  • 8 aceitunas
  • ¼ cebolla
  • 6 granos pimienta negra
  • perejil
  • tomate hecho
  • sal
  • 1 huevo batido

Cómo se elabora

MODO DE HACERLO
Se pone en una sarten la cebolla picada, cuando esta un poco dorada se añade la carne picada, la pimienta, las aceitunas troceadas (sin hueso), el perejil, el tomate y la sal. Se rehoga todo hasta que ves que esta hecho. Se vuelca todo en un recipiente que se pueda meter al horno, (no hay que untarlo con mantequilla).
Aparte hemos hecho un sobre de pure de patata, se extiende por encima del pastel y el huevo batido se extiende por encima del pure, le dara un toque dorado y de adorno, se mete al horno a fuego medio por arriba y cuando veas que el huevo esta cuajado, ya se puede servir.
Este plato se puede dejar preparado desde la mañana, añadiendo el huevo en el momento de ir a comer, asi mientras se cuaja el huevo se calienta el resto.
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