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Consumo de leche y otros productos lácteos
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Receta de pasta a la rogelio

Receta envíada por ROGELIO ALBERTO BOISSARD BECERRA

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • Pasta
  • Tomate
  • Cebolla
  • Aceite
  • Jamon
  • Salchicha
  • Queso
  • Leche
  • Salsa de Tomate
  • Mayonesa
  • Sal
  • Mantequilla

Cómo se elabora

Colocar al fuego la olla con agua, se le agrega sal, y aceite. Una vez el agua este caliente se le agrega la pasta. Debe tener vigilancia para que la pasta no quede dura.
Simultanemante, se debe preparar el "guiso", es decir, tomar la cebolla y el tomate y picarlo en cuadros muy pequeños, se colocan en la sarten con poco aceite y se doran un poco.
Una vez este la pasta lista, se le saca el agua con un coladera, y se le agraga agua fria. Seguido, se toma la olla, se pone al fuego, se el agrega un poco de mantequilla, y la leche. Luego se pone la pasta. Se mezcla y se el agrega la mayonesa mezclada con la salsa de tomate, la salchiaca, el jamon y el queso. se mezcla seguido, hasta que el queso se derrita por completo.
Nota: no soy cocinero, esto lo aprendi en casa y por gusto y la llame: "pasta a la Rogelio", porque fue un dia en la cocina y al calor de unos vinos, que salio esta idea.

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