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Receta de sandia con menta y un toque picante

Receta envíada por Martina Laumans

  • Nº RACIONES: 8 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • 1 sandia blanca ( sin pepitas)
  • 1-2 guindillas
  • Unas hojas de menta
  • 1 limon
  • 2 cucharadas de azucar glas

Cómo se elabora

Cortar la sandia en trozos de 1,5 cm y colocarlos en una fuente hondo que se puede tapar.
Exprimir el limon y disolver el azucar en el zumo.
Cortar la guindilla en trozos y repartalos sobre la sandia cortada.
Se reparte el zumo con el azucar disuelto encima y se remueva con cuidado.
Deja macerar la fruta en la fuente tapada durante una noche en el frigorifico.
Para servir se reparte la menta cortada encima. Si hay ninos, mejor retirar los trozos de guindilla

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