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Receta de tartaletas de mousse de chocolate

Receta envíada por Silvina Segovia Hidalgo

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: verano

Ingredientes (4 personas)

  • -300 gr de chocolate de cobertura
  • -400 ml de nata
  • -Ralladura de naranja
  • -1 paquete de obleas(masa para empanadillas y postres)
  • -1 huevo
  • -azúcar
  • -cerezas confitadas
  • -plátano

Cómo se elabora

Calienta 300 ml de la nata. Antes de que hierva, echa el chocolate hasta que se funda. Enfría en el frigorífico.
Mezcla el resto de la nata con la ralladura de naranja. Añade el chocolate anterior y mezcla. Reserva la mousse dentro del frigorífico.
Forma tartaletas colocando las obleas en un molde y pinchandolas con un tenedor. Pincelalas con huevo batido, espolvorea con azúcar y hornea a 180º diez minutos. Dejalas enfriar en la nevera y una vez frias las desmoldas y las rellenas con la mousse de chocolate. Se presentan con las cerezas confitadas y el plátano en rodajas finas.

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