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Receta de tarta de repollo crudo

Receta envíada por Silvia

Ingredientes (4 personas)

  • 1 Repollo
  • 2 cebollas de verdeo
  • 4 Huevo
  • Queso de rayar un puñado
  • oregano a gusto
  • pimienta a gusto

Cómo se elabora

Cortar el repollo con la bandolina.
Cortar la cebolla de verdeo bien finita.
Amasarlo el repollo crudo con las manos hasta ablandarlo, al igual que la cebolla de verdeoccruda
Batir los huevos agregarle el queso rayado, oregano y pimienta. A este preparado agregarle el repollo crudo amasado y la cebolla de verdeo...mezclando hasta homogeneizar. colocar este preparado sobre una tapa de hecha con harina integral y encina poner queso cuartirolo..cocinar a fuego mediano.

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