Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de arroz tres delicias

Receta envíada por Pilar Mira Miralles

  • Nº RACIONES: 4 comensales
  • TEMPORADA: otoño

Ingredientes (4 personas)

  • 2 zanahoria
  • 2huevo
  • dos puñados de guisantes (yo los uso congelados)
  • 1 puerro
  • 2 pimientos verde italiano
  • arroz largo
  • aceite de girasol

Cómo se elabora

En primer lugar poner en una cazuela la misma porción de agua que de arroz, llevar a ebullición unos 5 minutos, moviendo un poco, pero muy poco, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 10 minutos tapado.
A continuacin cortar la zanahoria, los puerros y el pimiento en juliana, colocar el wok al fuego, ponerle al wok aceite de girasol, no es necesario poner mucho, lo suficiente como si quisiéramos rehogarlas, y muy importante es que al poner el aceite inclinemos el wok para que todo el esté impregnado de aceite, vamos, que el aceite no solo haya tocado el fondo , sino todo el interior del wok; así evitaremos que se peguen a las paredes las verduras, a continuación rehogamos las verduras hasta que tengan la consistencia deseada.
Batimos los huevos y hacemos una tortilla francesa, la que cortaremos en juliana también, y ahora añadimos al wok el arroz y la tortilla y lo rehogamos todo, mezclandolo como si quisiéramos darle volumen y ver como el arroz va soltándose y quedándose en su punto; et voila....

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto