Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de berenjenas con anchoas

Receta envíada por maria eugenia goenaga badiola

Ingredientes (4 personas)

  • 3 berenjenas medianas
  • 2 latas de anchoas en aceite de oliva
  • aceite de oliva virgen extra

Cómo se elabora

Se lava bien las berenjenas. Se les quita el rabo y se corta a modo de 6 gajos por berenjena.
Se ponen en un plato llano la mitad de los gajos con una cuchara de agua y se tapa con el evitasalpicaduras y se meten al microoondas. 3-4 minutos a 800w de potencia (la máxima en la mayoría de los microondas). Luego hacemos la otra mitad.
Se coloca en cada plato 4-5 gajos de berenjena y encima de cada uno se coloca una anchoa o dos.
Si se quiere se puede añadir un chorrito de aceite.
Es un plato muy poco calórico, muy sano y muy rápido de preparar.
Es apto para celiacos ya que no tiene gluten y los que tienen que tener un poco de cuidado son los hipertensos, ya que las anchoas tienen mucha sal.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto