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Navidad 2017
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Receta de ensalada variada

Receta envíada por Candela Aznar

Ingredientes (4 personas)

  • 300 gr. de hoja baby de espinacas
  • 100 gr. de bacon
  • 100 gr. de piñones
  • 1 manzana
  • 1 rollo de 200 gr. de queso de cabra
  • 100 gr. de nueces
  • 80 gr. de bayas goji

Cómo se elabora

Retirar la corteza al queso de cabra y cortarlo en trozos pequeños.Pela las nueces.Lava y centrifuga las hojas de espinacas.Pica el bacon y fríe hasta que se quede dorado y ponlos en cima de un plato con un papel de cocina.También fríe los piñones hasta que queden dorados y a continuación ponlos en un plato con otro papel de cocina.Trocee la manzana a tacos pequeños.
Mezcla todos los ingredientes y añade las bayas goji. Pon un poco de sal, aceite y vinagre de modena.

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