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Receta de tarta especial de vainilla y chocolate

Receta envíada por Charo Sánchez González

Ingredientes (4 personas)

  • 1 Tableta de chocolate para fundir
  • 200 gr de margarina
  • 150 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 paquete de galletas redondas normales
  • 2 sobres de pudding de vainilla o crema pastelera con vainilla
  • 4 cucharadas de azucar
  • 1 litro de leche

Cómo se elabora

Fundimos el chocolate en un cazo a fuego muy lento. Añadir la margarina, el azúcar, y los huevos. Remover enérgicamente y apartamos.
Hacemos el pudding según se indica en el sobre junto con el azúcar. Si no tenemos se hace una crema pastelera a la que añadimos esencia de vainilla. Para un litro de leche. Cuando esté hecha poner la cola de pescado en agua fresca y cuando esté blandita poner al pudding o crema pastelera para que solidifique mejor.
Poner un cuenco con leche para ir mojando las galletas.
Tomar un molde, preferentemente de silicona, para hacer la tarta, e ir colocando la primera capa de pudding de vainilla, que sea bastante para cubrir todos los huecos. Hacer otra capa con las galletas. Otra capa de chocolate, otra de galletas, y última capa de pudding de vainilla.
Dejar que se enfríe y colocar en el congelador hasta que esté medio congelada y así poder desmoldar.
Decorar con nubes alrededor o gominolas, o cualquier otro motivo que os guste.

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