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Receta de gazpacho de remolacha

Receta envíada por Luis Alberto Campos Gomez

Ingredientes (4 personas)

  • - 500 gr de remolacha cocida
  • - 500 gr de tomates rojos maduros
  • - 50 gr de pimiento verde
  • - 20 fr de cebolla
  • - 20 gr de vinagre
  • - 50 gr de aceite de oliva extra
  • - 8 cubitos de hielo
  • - 1 diente de ajo

Cómo se elabora

Batir todo junto y servir en cuencos.

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