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Receta de ensaladilla de pescado

Receta envíada por arantxa

Ingredientes (4 personas)

  • 150 gr.de gambas pequeñas cocidas peladas
  • 1 huevo cocido
  • 200 gr. de filetes de merluza
  • mahonesa suave (lo que se requiera)

Cómo se elabora

se cuecen las gambas junto con el pescado.
junto con el huevo cocido se pican ( a cuchillo ), lo más finamente posible y a todo eso, se le añade la mahonesa suficiente para que coja una consistencia similar a la ensaladilla rusa.
se mete en la nevera, para que este fresco.
una sugerencia: queda muy rico como relleno de creps

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