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Consumo de leche y otros productos lácteos
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Receta de pimientos del piquillo rellenos de carne

Receta envíada por maria caballero marin

Ingredientes (4 personas)

  • una lata pimientos piquillo
  • un bote nata liquida
  • 125 gramos carne de cerdo picada
  • 125 gramos carne de ternera picada
  • una lata de pate tipo iberico
  • 4 laminas de quesos tranchetes
  • tomate frito dos cucharadas soperas
  • harina
  • leche
  • sal

Cómo se elabora

primero sofreir la carne, junto la cebolla y fuego bajo. Unir el pate en los últimos minutos de coción.
Mientras abrir la lata de pimientos y proceder a limpierlos de pepitas.
Una vez la carne ha terminado su coción y quedando lo más suave de gusto se procede a rellenar los pimientos.
previamente se colocan las cucharadas de tomate frito en una cazuela de barro, se añaden los pimientos del piquillo, haciendo una circunferencia. Sobre estos se añade las laminas de tranchete.
Se prepara una bechamel con la leche y la harina con un poco de nata liquida y una vez hecha se le coloca encima de la cazuela junto con un poco de queso para rallado.
Unos 10 minutos o menos al horno o microondas unos 5 minutos, serán suficientes para que todos los ingredientes mezclen su sabor.

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