Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación > Recetas

Tipos de contenidos: Alimentación

Lagundu elikadurari buruzko itzulpen automatikoa zuzentzen
^

Buscador

Busca entre todas las recetas a tu disposición por el ingrediente que quieras

Receta de momos tibetanos con salsa vietnamita

Receta envíada por Isabel del Consuelo Díaz Pastor

Ingredientes (4 personas)

  • para los momos:
  • 2 paquetes de obleas
  • 500 g de carne picada de ternera
  • 1 cebolla picada
  • 50 g de daikon, espinaca o col cortada
  • 10 ml pequeña de ajo picado
  • 10 ml de jengibre en polvo o fresco rallado
  • 10 ml de cilantro fresco picado
  • sal
  • para la salsa:
  • 1 bote de tomate frito
  • 1/2 pastilla de caldo de pescado
  • 20 ml de cilantro fresco
  • 10 ml de azúcar moreno
  • 1 guindilla

Cómo se elabora

Momos:
Colocamos en un bol todos los ingredientes, dejamos reposar la mezcla un tiempo. Utilizaremos una cazuela para cocinar al vapor (ponemos a calentar el agua mientras los confeccionamos).
Para elaborar los momos, cogemos las obleas de una en una sobre la palma de la mano, ponemos una cucharada de mezcla y lo cerramos girando hacia arriba. Así hasta terminar con toda la masa o las tortas.
Se colocan en las bandejas de la cazuela y se cuecen durante media hora al vapor.

Salsa:
Poner todos los ingredientes en un recipiente alto. Triturar con la batidora dejando una mezcla consistente (añadir más tomate si queda muy líquida y agua fría si resulta demasiado espesa).
Servir caliente en salsera.

Versiones

Todavía no tenemos ninguna versión de esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarla!

Envía tu versión

Envíanos tu versión

Trucos

Todavía no tenemos ningún truco para esta receta... ¡Sé tú el primero en enviarlo!

Envía tu truco

Envíanos tu truco

Presume de cómo te quedó la receta y conviértete en Chef

Comentarios

Otros servicios


Buscar en
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto