En algunos jardines queda destinada una pequeña parte al cultivo de un pequeño huerto que proveerá de frutas, hortalizas y legumbres a toda la familia. No es necesario disponer de una gran parcela para lograr abastecer de verduras y hortalizas a una familia de cuatro personas. Será suficiente con un pequeño espacio de 100 a 300 metros cuadrados, aunque con apenas 50 puede obtenerse una elevada producción.

Obtendrá buenos resultados por pequeño que sea su huerto. Únicamente habrá que tener en cuenta es una serie de premisas para tratar de optimizar esfuerzos:

- Lo primero que hay que hacer será retirar las malas hierbas, sobre todo si el terreno elegido fue en alguna ocasión destinado a la horticultura.

- Elija un terreno lo más llano posible porque es más fácil de cultivar.

- Si el terreno está en pendiente lo más recomendable es que esté orientado al sur.

- Descarte las tierras poco profundas sobre un suelo rocoso puesto que su producción será muy escasa.

- Asimismo tampoco es conveniente cultivar en hondonadas donde el agua se estanca y los cultivos pueden llegar a pudrirse.

- Otro gran consejo para mejorar la producción es rotar los cultivos para que las plantas aprovechen todos los nutrientes.

- Para tener que regar menos el jardín conviene rodearlo de un seto e introducir cortavientos.

- Valore la posibilidad de utilizar un sistema de riego por goteo.

- Para organizar los cultivos, divida el huerto en parcelas más pequeñas.

- Recuerde que hay que preparar la tierra en otoño o primavera para que esté más mullida.

Además, también merece la pena abonar el terreno elegido. Para ello habrá de cavar una zanja de 25 a 30 centímetros de profundidad, la superficie necesaria dependerá del tipo de plantación. Si amontona la tierra a un lado de la zanja le será más fácil trabajar.

Añada una capa de estiércol bien descompuesto o cualquier abono orgánico para mejorar la consistencia del suelo y su capacidad de retener el agua. Mezcle el abono con la tierra del fondo de la zanja utilizando una horca y vuelva a tapar el surco.

Si sigue éstos sencillos consejos podrá disponer en su jardín de un pequeño y productivo huerto que, además de servirle de entretenimiento, será una gran ayuda para la economía familiar.