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En mayo entra en vigor una nueva normativa que regula el etiquetado del pescado

Pretende que el consumidor tenga una información adecuada del producto que va a consumir

  • Fecha de publicación: 6 de febrero de 2004

El Boletín Oficial del Estado (BOE) recoge que en mayo de este año entrará en vigor una nueva normativa sobre pesca, acuicultura y marisqueo que regula la identificación de estos productos y que afectará a todos los intermediarios de las diferentes fases de comercialización de los productos, desde la primera venta, hasta la presentación al consumidor final y, en cuanto a los productos, incluye también los vivos, junto a los frescos, refrigerados o cocidos.

La nueva normativa, que se aplicará en todo el territorio nacional y a todos los productos con independencia de su procedencia, pretende reforzar el sistema de trazabilidad con la inclusión del etiquetado desde la primera venta hasta que llega al consumidor.

El objetivo es establecer la normativa básica sobre la clasificación y etiquetado de estos productos, atendiendo a los reglamentos comunitarios de 2000 y 2001, para que el consumidor posea una adecuada información sobre el producto que va a consumir.

Etiquetas:

etiquetado, normativa, pesca




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