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EDICIóN IMPRESA

febrero 2019

Lo que en la antigüedad fue un método para conservar la comida más tiempo, hoy es una tendencia que gana terreno en restaurantes de moda y mercados gourmet. Los alimentos fermentados son tan apreciados por su sabor como por sus beneficios para la salud. Pero si no se completa el proceso correctamente, el producto puede llegar a pudrirse.

Productos fermentados

GUÍA DE COMPRA

Caldo en brik

Un gran aliado

A debate

¿Es mejor la jornada partida o la intensiva?

"Las jornadas interminables no son buenas para el trabajador ni para la empresa"

José Luis Casero
Presidente de la Comisión Nacional para la Racionalización de los Horarios Españoles

"El horario partido refuerza los vínculos entre trabajadores y evita la fatiga"

Jordi García Viña
Director de Relaciones Laborales de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE)

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