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EDICIóN IMPRESA
abril 2019
El creciente interés por la vida sana ha transformado el picoteo de media mañana de los niños. Frente a los bocadillos y zumos del pasado, ganan terreno los sándwiches integrales y la fruta. Analizamos qué tienen de bueno y de malo los tentempiés de ayer y de hoy.
El recreo ya no es lo que era
Revisión en la granja
No solo las leyes y los ganaderos quieren que aves, cerdos y reses vivan bien. El 94% de los consumidores españoles considera importante el trato que se dispensa a los animales de cría. Esta tendencia ética, que cuenta con sus propios certificados, tiene cada vez más peso en las decisiones de compra.
SUMARIO
- 4 alimentación / La química de la cebolla
- 7 alimentación / De la ciruela a la pasa
- 9 alimentación / Aceite picante, alegría italiana
- 10 alimentación / Lima dedo, un manjar cítrico
- 11 alimentación / Rape, el favorito del chef
- 12 alimentación / Frutas sin agua, pero nutritivas
- 18 alimentación / El recreo de hoy y el de ayer
- 24 alimentación / A la compra con nutri-score
- 30 bienestar animal / La (buena) salud de la granja
- 36 educación / Dónde seguir: ¿FP o universidad?
- 42 salud / ¿Estoy para ir al psicólogo?
- 48 compras / ¡Ojo! Venta a domicilio
- 54 viajar / Nos vamos de crucero
- 60 consumo / Manual de la vida moderna
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