La UCE de Castilla-La Mancha recomienda a los "chiringuitos"que extremen el control de los productos alimenticios

También recomienda a los clientes que exijan calidad e higiene en los alimentos

Fecha de publicación: 26 de julio de 2005
Hora de publicación: 16:53

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La Unión de Consumidores de Castilla-La Mancha (UCE) ha recomendado a los regentes de los "chiringuitos de verano", que proliferan durante las fiestas de los pueblos de la región, que extremen las precauciones y aumenten el nivel de control de los productos alimenticios que ofrecen a los consumidores.

La UCE sugiere que la persona encargada de manipular los alimentos tenga una formación adecuada y un carné profesional que avale su idoneidad. También recomienda a los consumidores que exijan calidad e higiene en los alimentos, sobre todo para evitar infecciones como la salmonella.

Además la UCE, recomienda a las personas que acudan a estos locales que pidan a los camareros que lleven una vestimenta limpia y que no porten objetos personales como anillos, relojes, pulseras u otros similares.

Otra de las pautas recomendadas es que el hielo se fabrique con agua potable y que se almacene en cámaras adecuadas.