Reservar mesa por Internet

Centrales de reservas

La gran ventaja de Internet radica en que hace posible reservar la mesa directamente y con un par de clics de ratón

Comer o cenar en un restaurante se convierte a menudo en un acto social y en un momento para disfrutar de la compañía elegida. Sin embargo, resulta habitual que no se pueda conseguir mesa en el local deseado si no se reserva con antelación. La gran ventaja de Internet en este campo se encuentra en que hace posible reservar la mesa directamente desde la página del web del restaurante y con un par de clics de ratón.

Sitios como El Tenedor, OpenTable.es, Atrápalo o Accua actúan como centrales de reservas y coordinan la petición del usuario con el restaurante en cuestión. Para los usuarios el servicio es gratuito y el coste recae en los restaurantes. Así, estos pagan una cantidad por cada persona que acude a comer a su negocio. Por ejemplo, El Tenedor cobra 1,5 euros por comensal.

En estos servicios se visualiza un calendario con las fechas en que se permite la reserva, se fija la hora deseada y se especifica el número de personas previsto. Un punto positivo de este sistema íntegramente "online" se encuentra en que los restaurantes ofrecen a veces descuentos. Estos sólo se producen durante determinados días y horas y suelen coincidir con las picos de menor afluencia de clientes.

"Estas ofertas son gratuitas para los restaurantes y les dejamos la posibilidad de poner las que quieran, lo que les puede servir como promoción", explica Marcos Alves, director de El Tenedor, una web que cuenta con más de 500 restaurantes de toda España entre su oferta de establecimientos.

¿Sirven para reservas de última hora?

Con frecuencia se producen despistes cuando se trata de reservar mesa y se tiene que llamar el mismo día para reservar. ¿Son válidos estos sistemas para las gestiones de última hora? Los dueños de cada establecimiento lo deciden, aunque se suelen admitir siempre a menos que se produzcan en el último momento. Es decir, sí se podría realizar la gestión al mediodía para la cena.

Además, estos servicios ofrecen información útil sobre los restaurantes, organizada en fichas que contienen el tipo de cocina, la dirección del establecimiento y el precio medio de la comida o cena según la carta del local. Por otra parte, se fomenta la participación de aquellas personas que han reservado y comido en el lugar para que su opinión ayude a otras personas en la elección del lugar de la comida.