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setembro 2018

Poucas persoas coñecen que se esconde tras as palabras "Extra", "Virxe extra" ou "Aceite de bagazo". Con todo, a maioría sabe detectar un bo aceite cando o ten no prato. Desvelamos por que a calidade destes prezados líquidos está ligada á súa presenza, intensidade e amargor.

Este aceite pica... E non o advirte a etiqueta

entrevista

Os comedores escolares, a exame

"Moitos menús escolares aínda teñen demasiado sal e pecan de exceso de carne, mentres que escasean no seu contido de verduras ou hortalizas"

Teresa Valero
Directora de información e divulgación científica da Fundación Española da Nutrición

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