Advierten de un mayor riesgo de alergias alimentarias durante el verano
Estos problemas afectan en España al 4% de los adultos y al 7% de los niños
- Autor: Por xavi
- Fecha de publicación: viernes 1 agosto de 2008
Uno de los productos cuyo consumo se incrementa enormemente en la época estival son los helados, que suelen presentar trazas de los alimentos más comunes en reacciones alimentarias como son la leche, la lactosa, los huevos o los frutos secos, detallaron los especialistas.
Estos problemas afectan en España al 4% de la población adulta y al 7% de la infantil, mientras que en Europa, según datos del Comité Científico para los Alimentos de la Unión Europea, se estima que hasta un 25% de la población adulta percibe sufrir una alergia alimentaria, destacaron los especialistas.