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Los pides y los comes, pero estos alimentos no existen
El jamón de York no existe La legislación técnico-sanitaria que regula la venta de los derivados cárnicos (es decir, la de los jamones) no recoge en ningún lugar la definición del ‘jamón de York’. Lo que coloquial y equivocadamente llamamos así resulta en realidad, según la norma, ‘jamón cocido’, que se presenta en diferentes calidades […]
Fecha: 08/12/2019
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Michelle A. Méndez Especialista en epidemiología nutricional
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