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El laurel (Laurus nobilis L.)

El laurel es un condimento típico en guisos de legumbres y en caldos de cocción de pescados y mariscos, en adobos, escabeches, etc. Se debe usar con moderación porque unifica los sabores cubriendo el gusto propio de los alimentos. Descripción Las hojas de laurel proceden de un árbol llamado «laurel común» perteneciente a la familia […]

Fecha: 27/02/2004


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