Cada español consumió el año pasado 882 kilogramos/litros de alimentos, lo que supone el 1,9% más que el año anterior, según las conclusiones del Informe anual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) sobre el Consumo en España 2002.
Por comunidades autónomas, donde menos alimentos se han consumido es en Canarias, Madrid, Valencia, Cantabria, Extremadura, Castilla-La Mancha y Andalucía. Por el contrario, Asturias, Cataluña, Baleares, Castilla y León, Navarra, La Rioja, País Vasco y Aragón son las que más alimentos consumieron el pasado año, situándose por encima de la media nacional.
Los productos que vieron aumentado su consumo fueron el pescado (aumentó el 4,5%), los derivados lácteos (2,8%) y el aceite de oliva (5,1%). La dieta se compuso en su mayoría por leche (12%), fruta (11%), carne (7,7%) y hortalizas (7,3%), según el Informe sobre el Consumo en España 2002.
