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El consumo de frutas y hortalizas bajó cerca de un 5% en el primer trimestre del año

Se situó en 1,7 millones de toneladas

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: sábado 9 julio de 2005
El consumo de frutas y hortalizas, tanto frescas como transformadas, en España descendió un 4,8% durante el primer trimestre de 2005, hasta los 1,7 millones de toneladas, en comparación con el mismo periodo del año anterior, según el Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura.

Las hortalizas frescas fueron las que más bajaron su consumo durante los tres primeros meses del año, un 7,5%, mientras que la fruta fresca ostentó un descenso de casi el 2%. En cambio, las verduras transformadas incrementaron su ingesta un 6% respecto al primer trimestre de 2004.

El consumo per cápita de hortalizas frescas fue de 12,5 kilos, mientras que el de frutas fue de 21,2 kilos por persona y año, y el de patatas frescas de 5,6 kilos.

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