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El consumo de frutas y hortalizas en los hogares descendió un 3,3% en 2010

Fuera de los hogares se consumieron 928,5 millones de kilos, un 1,7% menos que el año anterior

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  • Fecha de publicación: jueves 10 marzo de 2011
Los hogares españoles consumieron 8,5 millones de toneladas de frutas y hortalizas en 2010, lo que representa una caída del 3,3% en comparación con el ejercicio anterior, según datos actualizados del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) recogidos por la Federación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex). En cuanto al consumo de estos productos fuera del hogar, sumó 928,5 millones de kilos, un 1,7% menos. Para Fepex, este decrecimiento "es muy preocupante", en especial, el registrado en los hogares, que considera un reflejo de la "dureza" de la crisis.

El consumo en hortalizas retrocedió un 5,2%, hasta sumar 2,7 millones de toneladas. Destacó sobre todo la caída registrada en las principales hortalizas consumidas en España como el tomate, con 649.000 toneladas (-4,4%), cebolla, con 343.000 toneladas (-7%), lechuga, con 222.000 toneladas (-9%) y pimiento, con 216.000 toneladas (-9%). Con respecto al consumo de patatas en los hogares, alcanzó el millón de toneladas, lo que supuso una caída del 7,7% en comparación con 2009.

Por su parte, el consumo en frutas en los hogares ascendió a 4,6 millones de toneladas en 2010, un 1% menos que en el año anterior. En este ámbito también se registraron importantes caídas en las principales frutas consumidas en los hogares: naranja, 943.000 toneladas (-4,7%), manzana, 557.000 toneladas (-1,5%), pera, 328.000 toneladas (-1,6%). Por el contrario destacó el incremento en un 9% el consumo de sandía, hasta 365.000 toneladas.

En cuanto al gasto en frutas y hortalizas en los hogares en 2010, se situó en 11.566 millones de euros, un 0,6% más que en 2009. El gasto en hortalizas aumentó un 1,3%, hasta sumar 4.612 millones de euros, igual que el gasto en patata, que subió un 2,6% hasta recaudar 691 millones de euros. El gasto en frutas en los hogares en 2010 fue el mismo que en 2009: 6.292 millones de euros.

Fepex destacó que el consumo de frutas y hortalizas también retrocedió fuera de los hogares. El consumo de frutas se situó en 198 millones de kilos, un 9% menos que en 2009, mientras que el consumo en hortalizas ascendió a 319 millones de kilos, un 5% menos. Por el contrario, se incrementó el consumo extra hogar de patata con 410 millones de kilos (+5%). El gasto en frutas y hortalizas fuera del hogar se situó en 1,04 millones de euros en 2010, frente a los 1,08 millones de euros de 2009, un 3,7% menos.

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