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Gobierno y empresas de EE.UU. se posicionan contra la epidemia de obesidad que sufre el país

Anuncian un mejor etiquetado para los alimentos con grasa y una reducción del contenido de este nutriente

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 3 julio de 2003

Un estudio del Instituto para una Reforma Legal de la Cámara de Comercio de EE.UU., difundido ayer, sostiene que los restaurantes de comida rápida no contribuyen al aumento de la obesidad en el país. Este organismo afirma que las demandas legales contra este tipo de negocios no harán que la gente pierda peso.

Según el estudio, más de la mitad de los 288,4 millones de habitantes de Estados Unidos tienen exceso de peso y un cuarto ellos son obesos. Además, en torno al 15% de niños y adolescentes tiene sobrepeso, una cifra que se ha triplicado en los últimos veinte años.

Este trabajo atribuye la epidemia de obesidad que sufre el país norteamericano a que la mayoría de sus habitantes son ahora más sedentarios que antes, ingieren bocadillos con una frecuencia de al menos dos veces entre las comidas -mucho más que hace dos decenios-, y consumen alrededor de 200 calorías más por día que en la década de los años 70.

Por otro lado, la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) dijo ayer que muy pronto las compañías de alimentos tendrán la obligación de indicar la cantidad de grasa hidrogenada en sus productos. Actualmente, los consumidores estadounidenses no tienen forma de conocer el contenido de esas grasas, "muy perjudiciales para la salud", en sus alimentos.

Por su parte, Kraft, una de las principales empresas mundiales de alimentos procesados, anunció planes para reformar sus productos y hacerlos más saludables, y, en algunos casos, reducir el tamaño de las porciones, en particular para los niños. También indicó que disminuirá la presencia de sus productos en las máquinas de venta automática de las escuelas.

Etiquetas:

ee.uu. epidemia obesidad

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