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Carnes, huevos y derivados

  • La carne de vacuno (06/08/2002)
    Existen notables diferencias nutritivas según la parte de la canal o la edad del animal Leer

  • La carne de pollo (15/10/2001)
    El pollo es una de las carnes más magras y más versátiles a la hora de cocinarlo Leer

  • El huevo de gallina (02/07/2001)
    Hace varias décadas, una yema de color amarillo intenso indicaba que la gallina había sido alimentada de modo natural y saludable. Esto, sin embargo, ya no es habitual hoy día... Leer

  • Carne de cerdo (10/04/2001)
    La alimentación del cerdo influye decisivamente en la composición grasa de su carne: mayor cantidad de grasa insaturada (grasa buena) o saturada (grasa mala) Leer

  • El chorizo (20/02/2001)
    Su valor nutritivo depende de los ingredientes empleados en su elaboración, pero en general, todos ellos son bastante calóricos Leer

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